Der Wein im Oktober :
Der Familienbetrieb Sander, Biopioniere in dritter Genertation, wird ihn uns liefern. Es wird der Chardonnay, der ihnen ganz besonders gelungen ist. Beschreibung folgt in Bälde.
Das Gemüse im Oktober:
Die Rote Beete ist schon gesund und lecker. Aber…zur vollen Entfaltung kommt dieses Gemüse als Trio. Die Rote Beete, die Gelbe Beete und die Ringelbeete. In dünne Scheiben geschnitten, 15min im Backofen gedünstet, hübsch arrangiert auf einem Carpacchio – Teller. Gestreichelt von einem Hauch Honig. Getoppt von mildem Ziegen – Frischkäse. Ausdekoriert mit einem Zweiglein Thymian… aber ich will nicht zu viel verraten. Siehe Rezept des Monats Oktober.
Viel Freude beim Einkauf!