Datteln sind die Früchte der Dattelpalme, die im Mittleren Osten zu Hause ist und als „Baum des Lebens“ sogar in der Bibel Erwähnung findet. Die Dattel ist auch die Frucht des Propheten (Mohammed soll oft wochenlang von nichts anderem gelebt haben) und ist äußerst reich an Eisen, Kalzium und vor allem an Kalium und seltenen B-Vitaminen. Sie ist nahrhaft, sehr gut verdaulich, hat eine leicht blutdrucksenkende Wirkung, beruhigt „flatternde“ Nerven und regt bei der geistigen Arbeit an.
Struktur, Geschmack und Zuckergehalt der Datteln sind sehr unterschiedlich, weshalb Datteln in weiche, halbtrockene und trockene Sorten unterteilt werden. Zu den bekanntesten zählt die Muskatdattel „Deglet Nour“, was auf Arabisch „Finger des Lichts“ bedeutet. Diese Sorte zählt zu den teuersten Datteln.
