Herbstlicher Schokokuchen !

Zutaten für eine Kastenform, 190° 1 Std. Backzeit

Bananen, ca.5Stück, reif, zerdrückt

Dinkelvollkornmehl, 200g

Edelbitterschokolade, 100g, in Stücke gebrochen

Butter, 100g

Dattelsüße, 100g

Mandeln, gehackt 100g

Eier, 2 St. gerührt

Lebkuchengewürz, 2Tl. gestrichen

Tonkabohnenpulver als Option, 1/2 Tl.

Backpulver, 1 Päckchen

Butter und die Schokolade im Topf auf der Herdplatte bei kleiner Hitze ganz langsam schmelzen. Kurz abkühlen lassen, dann nach und nach alle Zutaten dazurühren. Zum Schluss Eier, Gewürze und Backpulver. Eingebutterte Backform mit der Masse füllen und  eine Stunde lang im vorgeheizten Ofen backen. Ca. eine Stunde abkühlen lassen, auch wenn das Warten schwerfällt… stürzen, schneiden…mmmh. Gutes Gelingen und Guten Appetit !