Die vermutlich auf Jamaika beheimatete Grapefruit entstand wahrscheinlich als natürliche Kreuzung aus Pampelmuse und Orange oder Bitterorange. Die Bezeichnung „Grapefruit“ wurde erstmals 1814 in Jamaika verwendet und bezieht sich vermutlich darauf, daß die Früchte so eng hängen wie Trauben (engl. grapefruit = Traubenfrucht).
Der 8 bis 9 m hohe Grapefruitbaum trägt runde Früchte mit einem Durchmesser von 10 bis 15 cm, deren dünne, gelbe Schale manchmal einen rosafarbenen Schimmer aufweist. Das gelbe, rosafarbene oder rötliche Fruchtfleisch enthält meistens einige Kerne, duftet aromatisch und schmeckt mehr oder weniger säuerlich bis süß.
Rote und rosafarbene Grapefruits enthalten mehr Vitamin A als Früchte mit hellem Fruchtfleisch. Sie sind reich an Vitamin C und enthalten etwas Kalium und Folsäure. Grapefruits wirken appetitanregend, verdauungsfördernd, magenstärkend, tonisierend und harntreibend.
Essen Sie die Früchte pur, verwenden Sie sie als Zutat für Obst- oder pikante Salate, als Kuchenbelag oder verarbeiten Sie sie püriert zu Eiscreme oder Sorbets.
