Bei den Pflaumen handelt es sich um eine Großfamilie mit weltweit 2000 Mitgliedern, zu denen vielerlei Pflaumen, Zwetschgen, Mirabellen und Reineclauden gehören. Alle miteinander haben durch die besondere Mischung ihrer Inhaltsstoffe eine sehr menschenfreundliche Wirkung als milde Verdauungshelfer. Sie enthalten viel Carotin, die Vitamine B1, B2, C, reichlich Eisen, ein sehr gutes Kalium-Natrium-Verhältnis und eine ideale knochenstärkende Verbindung von Kalzium und Phosphor.
Besonders beliebt ist bei uns die Zwetschge. Sie ist eine mittelgroße, ovale, blauviolette und spät reifende Frucht. Sie hat eine dicke Schale und festes gelbes oder grünlich gelbes Fleisch. Zwetschgen werden frisch oder eingemacht angeboten und oft auch zu Trockenpflaumen verarbeitet.
