Der Portugieser Weißherbst kommt nicht etwa aus Portugal und hat auch nichts mit dem Herbst zu tun. Es handelt sich dabei um eine alteingesessene deutsche Rebsorte, die eigentlich einen Rotwein ergeben würde, wenn man sie nicht weißherbstete. Dabei wird der Traubensaft nur 4 Stunden lang mit den Häuten im Faß vergoren; so entsteht ein Roséwein.
