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Sommerzeit ist undenkbar ohne Tomaten! Es gibt unzählige Sorten – einige Exoten bekommen Sie in variabler Kombination in unserer Mischung wilder Tomaten: Red Zebra: Rote Frucht mit deutlich abstechenden gelborangen Streifen, Ursprung USA. Die Tomate hat einen vollen, würzigen Geschmack – eine Bereicherung für Salate. Brown Berry: bekannt seit dem 18. Jahrhundert, Ursprung Russland. Hat …
Frage: Im Sommer trinke ich gerne Soave. Was ist das eigentlich für ein Wein? (gefragt von Herrn M.T. aus MH) Antwort: Der Soave ist einer der bekanntesten italienischen Weine, er verfügt über den Status einer DOC (Denominazione di origine controllata – Ursprungsbezeichnung). Dieser trockene Weißwein ist nach dem gleichnamigen Ort Soave östlich von Verona, Venetien …
Frage: Unser Gast des Monats: die Coeur de Boeuf Antwort: Noch nie gehört? Kein Wunder! Hinter diesem französischen Namen versteckt sich eine sehr verbreitete, in Deutschland allerdings wenig gehandelte Tomatensorte. Ins Deutsche übersetzt heißt die bis zu 500 g schwere Fleisch-tomate „Ochsenherztomate“. Diesen Namen trägt sie, weil sie sowohl im Aussehen wie auch in Volumen …