Whisky-Früchtekuchen

In diesem fruchtigen Kuchen steckt geballte Kraft! Sie brauchen: 400 g getrocknete Früchte (Feigen, Datteln, Rosinen, Aprikosen, Pflaumen, Äpfel, Cranberries, Kirschen, etc.) 250 ml Whisky 4 Sternanis 4 Stücke Ingwer, geschält 175 g Butter 100 g Walnüsse, gehackt 175 g Rapadura Vollrohrzucker 4 Eier (M-L) 250 g Dinkel-Vollkornmehl 1 TL Backpulver, geh. So wird’s gemacht: …

Bananen-Curry-Nudeln

Bananen essen wir pur, im Obstsalat, gebacken mit Honig oder als Milchshake. Aber auch zu deftigen Speisen passen die gelben Früchte hervorragend. Warum nicht mal Bananen mit Nudeln kombinieren? Klingt komisch? Bei diesem Rezept harmonieren süße Früchte mit knackigem Gemüse und scharfen Gewürzen – probieren Sie es selbst! Sie brauchen: 200 g Lauch, geputzt 100 …

Bärlauch-Hafer-Rolle

Diese tolle Rolle ist so lecker, daß man sie gerne das ganze Jahr über essen möchte. Frischen Bärlauch gibt es leider nur für kurze Zeit. Aber sehr lecker schmeckt die Rolle auch mit Rucola, Baslikum oder Räucherlachs und Dill! Zutaten für den Teig: 200 g Hafer, fein gemahlen oder Haferflocken 250 ml Vollmilch 1 gestrichener …

Sommer-Nudelsalat, vegetarisch

Dieser Nudelsalat schmeckt so richtig nach Sommer. Da er keine Mayonnaise enthält, braucht man bei dem heißen Wetter auch keine Angst zu haben, dass er schlecht werden könnte. Man kann ihn sogar einen Tag lang stehen lassen! Zutaten für 4 Personen: 250 g Pasta Variata Semola (Rapunzel) 500 g Sommergemüse (Gurken, Tomaten, Lauchzwiebeln oder Zwiebeln, …