Rezepte aus der Sonnenblume Sept. 2024

12 Kräuter –  Käse –  Wurst -Salat für 4 Personen: Sättigend-Erfrischend-Genial-Einfach. Zutaten: 12 Kräuter,z.B. Schnittlauch, Petersilie, Basilikum,Dill,Zitronenmelisse, Minze, Rosmarin, Thymian, Majoran, Estragon,Borretschblüte, Kresseblüte, alles außer den Blüten fein verwogen, jeweils nur ein Tüpfelchen und 12 Kräuter nur bei eigenem Kräutergarten, sonst genügt auch ein Bund Schnittlauch.    8 Wienerle, feine Scheiben,    250g Almkönig-Käse, feine Stifte.   …

Rezepte aus der Sonnenblume Oktober 2022

10-Kräuter-Pesto ! 100ml Olivenöl, 40g geriebener Parmesan, 40g geröstete Kürbiskerne, 1Tl Kräutersalz, 10 Kräuter des Gartens, die der Juli so bereithält, insgesamt eine Handvoll, geputzt&gewaschen. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Liebstöckel, Salbei, Thymian, Rosmarin, Majoran, Estragon, Dill. Gerne dazu noch 1El Kapern, 1El grüne Oliven ohne Stein, eine Zehe Knoblauch.Alle Zutaten im Mixer sorgfältig pürieren. Jetzt heißt …

Rezepte aus der Sonnenblume Juli 2021

Kräuterbutter á la Jürgen Etwas ungewöhnlich. Sehr sehr viele verschiedene Aromen. So viele Zutaten, da kann man ruhig die eine oder andere weglassen, wenn man sie nicht mag.                 Zutaten:  1 Gläschen Sardellen in Öl ( Öl mitverwenden), 1 Esslöffel Kapern, 7-8 grüne Oliven ohne Stein. 1 Zweig Basilikum, 1 Zweig Dill, 1 Zweig Schnittlauch, …